Pasta Fresca Artigianale Fatta in Casa Perugia

Il miglior laboratorio di pasta fresca artigianale a Perugia

La pasta fresca: un piatto quasi magico, legato alla tradizione culinaria di tutta Italia, ed ai ricordi personali di molti. Quante volte, infatti, abbiamo assistito le nostre mamme e nonne mentre impastavano e tiravano le sfoglie, per poi trasformarle in deliziosa pasta fresca di ogni tipo e formato?

Oggigiorno, scene come queste sono sempre più rare nelle nostre case: il nostro stile di vita, sempre più frenetico e pieno di impegni, difficilmente ci concede di ricordarci di questi antichi saperi, tramandati dalle nostre nonne e che pian piano rischiano di perdersi. In questo contesto, se volete ritrovare la genuinità della pasta fresca artigianale a Perugia, il laboratorio La Pastasciutta, in piazza Umbria Jazz, è il posto che fa per voi.

Qui si fa tutto come una volta, e potrete gustare, sul posto o a casa, la pasta fresca fatta in casa come si faceva una volta. Il tutto nel segno della tradizione gastronomica umbra, e realizzato con materie prime a km zero.

Pasta fresca fatta in casa a Perugia: a casa, o self service

La Pastasciutta SNC offre molteplici servizi, ideali anche in periodo di pandemia e chiusure forzate. Oltre al self service (è possibile mangiare sul posto, il locale dispone di 60 coperti), il cliente, può scegliere il formato di pasta fresca che preferisce, per poi gustarlo con calma a casa. Sono molti i formati di pasta disponibili, e adatti a tutti i gusti personali.

Non sono molti i laboratori che consentono sia l’asporto, sia la consumazione sul posto di specialità fresche: per questo motivo, La Pastasciutta è una tappa obbligata per chi vuole ritrovare gli antichi sapori di un tempo. Non solo: il laboratorio La Pastasciutta ha portato la qualità della propria pasta fresca fatta in casa a Perugia nel mondo dei servizi di catering, per non far mancare un tocco di gusto e tipicità in tutte le occasioni, con materie prime di qualità e tipiche della zona.

 

I nostri formati di pasta, nel segno della continuità con la tradizione

Il cliente che si reca nei nostri locali ha la certezza di trovare i formati di pasta tipici della zona, accompagnati da un’offerta gastronomica che comprende anche secondi piatti e dolci, da consumare con calma a casa o direttamente sul posto. I nostri primi comprendono cappelletti tradizionali fatti a mano, e ravioli con vari tipi di ripieno: ricotta e spinaci, gorgonzola e radicchio, speck e patate, taleggio e noci, e molti altri.

Per non parlare delle tagliatelle, delle lasagne e degli gnocchi di patate. Tutto prodotto e cucinato con la stessa passione delle massaie di una volta. La Pastasciutta SNC si propone di preservare la tradizione culinaria della pasta fresca fatta in casa a Perugia.

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