Primi Piatti Artigianali a Perugia
Il pastificio La Pastasciutta
Quando si dice primo piatto spesso si pensa alla pasta e quando si pensa alla pasta in Italia non si può fare a meno di pensare alla pasta fresca artigianale fatta a mano; in tale contesto immancabile è il nome del pastificio La Pastasciutta a Perugia.
Questo pastificio presenta una lunga storia di amore e passione nella produzione di pasta fresca, utilizzando solo ingredienti di prima scelta e realizzando la pasta con lo stesso amore e passione che ci metteva la nonna quando preparava la pasta per il pranzo domenicale.
Da dove nasce l’ispirazione del pastificio La Pastasciutta
La selezione degli ingredienti, come detto, è dettata dal rispetto per le tradizioni ma non solo, infatti in questo pastificio si seguono con attenzione i cicli stagionali dei prodotti utilizzati nella creazione dei piatti, difficilmente troverai un piatto che contenga peperoni o melanzane nel periodo invernale, tale decisione produttiva può sembrare andare a discapito della scelta del cliente, ma non è così, infatti alternando le preparazioni con i cicli stagionali o comunque con ciò che offre il mercato ti sarà possibile ogni volta gustare una prelibatezza differente.
È proprio ispirandosi alla tradizione culinaria delle nonne che il pastificio La Pasta Asciutta ha costruito il suo successo partendo da un piccolo laboratorio fino ad arrivare ad essere un punto di riferimento nel territorio, ampliando la sua offerta; infatti qui potrai gustare anche tanti prodotti tipici non solo la pasta.
I prodotti e servizi offerti
La produzione di pasta del pastificio La Pasta Asciutta ricalca a perfezione la trazione antica umbra, infatti qui potrai gustare le classiche tagliatelle, una vasta selezione di ravioli dai gusti classici ed alcuni dai gusti più arditi e moderni così come i tortellini; ottime sono le lasagne, i cappelletti ed i famosi gnocchi di patate fatti con patate locali di ottima qualità.
Presso il pastificio La Pasta Asciutta potrai gustare presso la gastronomia un’ampia scelta di piatti tradizionali della cucina umbra e perugina tutti eseguiti rispettando i dettami antichi, tra questi secondi piatti quindi vivande a base di pesce o carne, numerosi contorni per accompagnarli; senza poi dimenticare dei meravigliosi dolci tutti rigorosamente della tradizione; inoltre il pastificio mette a tua disposizione una bellissima sala dove soffermarti a gustare i tantissimi piatti pronti ed anche provarli per decidere se possono essere adatti a soddisfare il palato dei tuoi invitati ad esempio ad una festa perché il pastificio offre anche uno stupendo servizio catering.
Per qualsiasi curiosità o dubbio è possibile visitare il sito internet nel quale sono reperibili anche i contatti per qualsiasi dubbio o informazione, mettendoti così in contatto con lo staff, da sempre attento alle richieste dei clienti e pronto ad accogliere qualsiasi consiglio per offrire sempre nuove esperienze ai palati umbri e non solo.